Bulwine Import

Mavrud is een traditioneel Bulgaars rood wijndruivenras. Het is een van de oudste en beschouwd als een van de waardevolste plaatselijke rassen van de hoogste kwaliteit. De wijn Mavrud heeft een diepe robijnrode kleur, voldoende gehalte van tannines en zuren en een specifieke en heel aangename geur met tonen van bramen en rijpe moerbeien. Deze wijn ontwikkelt zich voortreffelijk in contact met eikenhout waardoor hij een rijk, complex aroma en een diepe, harmonische smaak verkrijgt. De Mavrud wijnen hebben een goed verouderingspotentiaal.

De druif Mavrud wordt uitsluitend verbouwd in het Zuidelijke wijngebied – Thracische vlakte.

De naam van de druif zou komen van een fraaie Bulgaarse legende:

Koning Khan Krum liet in de negende eeuw alle Bulgaarse wijngaarden vernietigen – de legende zegt niet waarom. Een leeuw ontsnapte uit z’n kooi en bedreigde de stad – de legende vermeldt niet welke. Een moedige jonge man – zijn naam was uiteraard ‘Mavrud’ – versloeg de leeuw. De verbaasde koning informeerde waar deze Mavrud zijn moed vandaan had. Mavrud’s moeder vertelde de koning dat het kwam door het drinken van wijn, die de familie stiekem had achtergehouden. De koning liet hierop alle wijngaarden weer aanplanten.